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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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酒蔵在大正末年創業,鍋島品牌名在1999年誕生,名字源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏。年產450石,社長飯盛氏兼任杜氏一職,其釀酒風格都是選用佐賀的県產米,最高規格的吟釀酒會用兵庫県的山田錦或愛山米,蒸米全以木造的甑進行,酒母主要是中溫速釀系統,平成20年後也開始進行生酛系統,釀成的酒多數清新幼細,帶有微量的碳酸口感。
近年成九州人氣酒蔵,在全國新酒鑑評会至今連續七年取得金賞,鍋島大吟釀更是同年奪得2011年全国新酒鑑評会金賞及International
Wine Challenge總冠軍酒,前無古人,風頭一時無兩。