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櫻正宗

木村家族自寬永2年 (1625年) 起有著超過400年的釀酒經驗,並於1840年成功研製出『宮水の華』,在日本大受好評。宮水 是日本西宮地區才有的水,被譽為日本第一的水源。相比一般的水源,它含有較多的磷和鉀,是酒發酵時不可缺少的。


『櫻正宗』酵母更被日本釀造協會譽為”協會神戶第一”,其後『櫻正宗』酵母被全國使用。『櫻正宗』以提供最高品質的清酒為首要目標,並承諾以最優越的山田錦、水、技術以及氣候,生產出芳醇濃烈的『金稀』、『宮水の華』、『江戶一』等櫻正宗的代表作。

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