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杜 氏

名師釀酒

鈴木 大介 

株式会社鈴木酒造店 長井蔵

●簡歷

1995年3月畢業於農業大學釀造學,同年4月於奈良縣梅乃宿造酒(株)學習

1999年6月辭退該公司加入祖業擔當製造責任人

2011年10月震災期間購入山形縣長井市的東洋造酒(株),重新開始造酒事業

 

●愛好

以往愛好使用的機械用材全部由於海嘯而失去了。要再弄齊相同的釀造機械也需要費上大量的精力。因為遷移到山形縣之後,在周圍名峰並列的環境下享受與心靈的結合而愛上了登山, 兼併體力也增強了。今年夏天,將帶著孩子先體驗初階登山的計劃。

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