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酒 臧

名門酒廠之発見

妙高酒造株式会社

妙高酒造株式会社」創立於文化12年(1815年),位於美麗而莊嚴的妙高山。酒廠享盡地理優勢,群山流出源源不絕的泉水,亦是盛產大米的理想地方。釀酒師堅持跟隨傳統,使用了自家培育的酒米、妙高山溫和的泉水,加上獨特的「妙高酵母」,從而釀製了獨家風味的『越乃雪月花』。當你淺啖時,嚐到柔軟的果香,甜美芳醇。

杜氏 平田正行 自家栽培的「妙高酵母」,釀造時,不斷監察著溫度的變化,以免影響酒質。同時,憑著杜氏敏銳的觀察力,分毫的差距,配以不同程度加熱,產生不同的味道。

酒標充滿日本四季特色,感性而纖細的繪畫,是由著名的屏風繪畫師設計。

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