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酒 臧

名門酒廠之発見

天領酒造株式会社

『天領』始創人日野屋生先生在本州一帶行商,發現當地人情濃厚、環境優美、人潔地靈。於延寶8年 (1680年),決定定居本州,並創立『天領』釀酒廠。現在,第八代的傳人承襲了他的優良傳統,追求「品質至上」主義,釀造出最高品質的清酒。他們採用“內柔外硬” 高級的酒米「飛驒產」,其性質在蒸米步驟發揮相當好的作用,使酒的原味更能表現出來。

釀酒師渡邊勇先生擁有40多年的釀酒經驗,一直深信釀造最優質的佳釀,是取決於能否掌握基本技術「一粷、二酒母、三釀造」。『天領』的成功,令它連續4年成為「日本航空公司」提供給商務客倉顧客的御用清酒之一。更在2003 - 2009年,連續7年奪得「全國新酒鑑評會」所頒發的金獎。

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