This is an example of a HTML caption with a link.

清 酒 小 詞 典 Glossary

生酒

一般完成釀造後,要進行兩次加熱殺菌(火入)。生酒則完全沒有這個工序,便作售賣。故酒內的酵母仍然活躍著,酒質也不斷變化,需要冷儲存,「本生」或「生生」同解讀因為「生酒」 。