This is an example of a HTML caption with a link.

清 酒 小 詞 典 Glossary

濁酒/發泡濁酒

釀造後,在將醪分隔的同時,保留了米渣的白色沉澱物於酒液內,故稱為「濁酒」。由於如同生酒般沒有加熱殺菌,當中的酵母繼續進行發酵,如同香檳的發泡氣體。大約於11月至2月間推出。有些則待到夏季才推出。