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  • 常きげん 蓮如の白水 吟釀生酒

傳說在文政2年(1819年),蓮如上人挖了「淘米水井」,湧出像水晶般的透明泉水,時至今日,泉水仍能保持的極高質素。為記念 蓮如上人,泉水被命名為「蓮如の白水」。


一般完成釀造後,要進行兩次加熱殺菌。「生酒」則完全沒有這個工序。故酒內的酵母仍然活躍著,特色是有新鮮的酒香,由於香氣及口味會不斷變化,最佳儲存於雪櫃內,開封後,最好在一天內飲用。

  
  • 產品編號 SAN009AZ0
    品 名 常きげん
    蓮如の白水
    吟釀生酒
    酒 類 吟釀
    地 域 中部 本州
    地 區 石川縣
    水 源 自家井戶 蓮如の白水
    原料米 山田錦
    精米步合 50%
    日本酒度 +3
    酸 度 1.2
    酒精度 15.5%
    酒 蔵 鹿野酒造株式会社
    杜 氏 木谷 太津男
    類 型 Medium
    包 裝 20 瓶 / 箱
    容 量 300ml
    零售價 $110
    • 飲 用 方 法 | 溫 度